ご飯、牛乳、さわらの薬味焼き、くろぼっこのそぼろ煮、きゅうりの梅おかか和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取市) ・キュウリ(鳥取市) ・梅肉(鳥取市) ・しそ(鳥取県) ・牛ひき肉(鳥取県) ・さわらの薬味焼き(ねぎ、生姜、にんにく、さわら：鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
鳥取市気高町逢坂で学校給食用に計画栽培されているじゃがいもの「くろぼっこ」をそぼろ煮にしました。 逢坂地区の黒土は、水分が多く、粘りがあるので、昔から野菜栽培が盛んに行われています。 今日は、ホクホクとしたくろぼっこを味わって食べてください。
