ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、肉じゃが、モロヘイヤのおかか和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取市) ・モロヘイヤ(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・はたはた(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取市)
今日の主菜は、鳥取港で水揚げされた「はたはたのから揚げ」です。 鳥取県産の「はたはた」は脂のりが良いのが特徴で、水揚げ量は全国でもトップレベルを誇ります。 一夜干しを焼くのが手軽ですが、から揚げや煮付けなどいろいろな楽しみ方があります。
