ご飯、牛乳、たらの梨ソースかけ、秋なすのみそ汁、大根とこんにゃくのピリ辛煮、四万十のり佃煮
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・小松菜（鳥取県中部） ・大根（鳥取県） ・なす（鳥取市） ・エリンギ（鳥取県） ・たら（鳥取県） ・煮干し（鳥取県） ・厚揚げ（大豆：鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・みそ（大豆：鳥取県） ・一味とうがらし（とうがらし：鳥取県） ・梨ピューレ（梨：鳥取市））
鳥取港で水揚げされた「たら」をカラッと揚げて、鳥取市産の梨ピューレを使ったソースをかけました。たらは、くせのない味なので、どんな調理方法にも合います。大きいものでは、体長が２メートル、体重は４０ｋｇ近くあるそうです。
