ご飯、牛乳、コーンしゅうまい、とっとりきくらげのスープ、大黒なす美のマーボーなす
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・なす(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
大黒なす美は、鳥取県東部で栽培されている千両なすの愛称です。つやのある紫色と、やわらかい食感が特徴です。皮の紫色は、ナスニンという色素成分で目の疲れをやわらげる働きがあります。今日は、なすが苦手な人でも食べやすいようマーボーなすにしました。
