ご飯、牛乳、だいずのゴロゴログリル、トマトのコンソメスープ、らっきょう入りポテトサラダ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・トマト(鳥取県西部) ・らっきょう(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取県)
毎月17日は「適塩献立」の日です。今日は普段のコンソメスープにトマトを使うことで、うま味が感じられるようにしました。トマトには昆布のうま味成分として知られているグルタミン酸が含まれています。野菜のうま味を活用することで、適塩でおいしく食べることができます。
