ご飯、牛乳、鳥取牛サイコロステーキ、白ねぎのみそ汁、いろどり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・大根(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日は鳥取県産の牛肉を使ったサイコロステーキを、焼肉のたれと絡めました。牛肉の中で最も脂肪が少ない「もも」という部位を使っています。赤みが多いので、牛肉本来のうまみを感じられます。よくかんでうまみを感じながら味わいましょう。
