ご飯、牛乳、チキンカツ、いろどりスープ、ジャーマンながいも
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
ながいもは、他の山芋に比べて水分量が多く、粘り気が少ないことが特徴です。いも類の中では珍しく、生で食べることもでき、サラダや汁物などさまざまな料理に使用されます。今日は、洋風のジャーマンながいもとして副菜に取り入れました。
