ご飯、牛乳、ホイコーロー、ビーフンスープ、もやしのさっぱり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・きゅうり(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・生しいたけ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
ホイコーローは、中国四川料理のひとつです。豚肉とたっぷりのキャベツを、ピリ辛のトウバンジャンと甘くてコクのあるテンメンジャンで味付けしました。今日はキャベツのほかに、食欲アップの効果があるにらやしょうがも入れています。
