大山小麦コッペパン、牛乳、チキンフランク、豆乳スープスパゲッティ、白ねぎのカレーソテー
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・豆乳(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
豆乳は、見た目は牛乳に似ていますが、大豆を原料とした飲み物です。大豆の栄養素がつまっていて、特にたんぱく質を多く含んでいます。そのまま飲むだけでなく、料理に使うことで大豆の風味が感じられ、まろやかなコクを出すことができます。
