ご飯、牛乳、いわしの梅煮、厚揚げのみそ汁、じゃがいものうま塩炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・小松菜(鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・みそ(鳥取市)
厚揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げて作られます。中の方は豆腐の状態を保つように十分には揚げないので、生揚げとも呼ばれます。味がしみこみやすいので、汁物や煮物などに適しています。
