ご飯、牛乳、和風ハンバーグ、あご竹輪のすまし汁、くきわかめのさっぱり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・小松菜(鳥取県、一部：鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
山陰で「あご」という名前で親しまれているとびうおは、飛行機の翼のようなひれを持ち、海面をさっそうと飛びます。英語では、「フライング・フィッシュ」といいます。
