ご飯、牛乳、鶏肉の梅ソースかけ、押し麦のスープ、じゃがいものうま煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・梅(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
大麦を蒸した後、平たく押しつぶして作られるため「押し麦」と呼ばれます。食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整える働きを助けてくれます。押し麦といえば、白米と一緒に炊く印象が強いと思いますが、今日はスープの中に取り入れてみました。
