ご飯、牛乳、いわしのかぼすレモン煮、もずくのすまし汁、大黒なす美の炒め物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取県) ・なす(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
かぼすとは、どんな食べものか知っていますか？かぼすは、柑橘類でみかんと同じ仲間です。見た目は濃い緑色で、中身は透き通った薄い黄色をしています。ほのかな甘味があり、まろやかな酸味が特徴です。今日は、いわしと一緒にかぼすの酸味を味わってみてください。
