ご飯、牛乳、はまちの甘酢がらめ、呉汁、こまつなのゆかり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県) ・さつまいも(鳥取市) ・キャベツ(一部：鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県) ・はまち(鳥取県) ・呉(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
呉汁は鳥取県の郷土料理のひとつで、野菜中心のみそ汁に、水につけておいた大豆をすりつぶした「呉」を入れた汁物です。大豆の栄養をしっかりととることができ、風味がよく、体も温まります。今日は、冬が旬のはくさいや、鳥取市産のさつまいもを入れた呉汁にしました。
