ご飯、牛乳、揚げしゅうまい、豆腐のスープ、ほうれんそうのさっぱり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県西部) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
豆腐は、大豆を絞った豆乳から作られていて、たんぱく質やカルシウムを豊富に含んでいます。水分が少なくかたらさのある「木綿豆腐」や、なめらかな食感でやわらかい「絹ごし豆腐」などがあります。学校給食では、鳥取県産の大豆から作られた木綿豆腐を使っています。
