ご飯、牛乳、ぎょうざ、きのこのスープ、チャプチェ、(湖東中3年、湖南学園9年)節分豆
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・にんにく(鳥取市) ・チンゲン菜(鳥取県) ・えのきたけ(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
チャプチェは、はるさめと細切りにした肉や野菜を炒めた韓国の家庭料理で、甘辛い味付けとごま油の風味が特徴です。今日は、とうがらしや香辛料などを使用したヤンニンジャンという調味料を加えて辛味をだしました。
