今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2023.1.6

献立

ご飯、牛乳、鶏肉の白ねぎだれかけ、境港サーモンのつみれ汁、ゆず香和え


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・白ねぎ(鳥取市) ・人参(鳥取市)
・大根(鳥取市) ・もやし(鳥取市)
・ねぎ(鳥取県) ・えのきたけ(鳥取市)
・さけ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

白ねぎは、白い部分を長くするために、成長のたびに土をかぶせて日光が当たらないように育てます。鳥取県では一年中栽培されていますが、冬が旬で寒さが厳しくなるにつれて、甘みが増しておいしくなります。