今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2022.12.15

献立

ご飯、牛乳、いわしのおかか煮、しいたけとこまつなのすまし汁、れんこんのカラフル炒め


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・もやし(鳥取市) ・小松菜(鳥取県)
・しいたけ(鳥取県) ・いわし(鳥取県)
・ベーコン(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

れんこんは、漢字で蓮の根と書きますが、食べている部分は地下茎と呼ばれる茎の部分にあたります。冬に収穫されるれんこんは、ねばりや甘みがあるのが特徴です。ビタミンCが豊富に含まれているため、かぜの予防や肌の調子を整える効果が期待できます。