ご飯、牛乳、和風ハンバーグ、豆腐のすまし汁、きゅうりの梅和え
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・玉ねぎ【万葉の玉姫】（鳥取市国府町） ・ねぎ（鳥取県中部） ・えのき茸（鳥取市） ・豆腐（大豆：鳥取県） ・ハンバーグ（牛・豚・鶏肉：鳥取県） ・梅ペースト（梅干し：鳥取市用瀬町、しそ：鳥取市）
今日のきゅうりの梅和えに使われている梅は、用瀬町で栽培されたものです。「紅さし梅」という種類で、日に当たってほんのり赤くなっている梅です。種が小さく肉厚で、すもものような香りのするこの梅をペーストにしてきゅうりと和えました。 梅には疲労回復の効果があり、暑く疲れやすいこの時期にはぴったりです。積極的に食べてくださいね。
