ご飯、牛乳、豆腐ハンバーグ、たまねぎのみそ汁、ピーマンとなすの煮びたし
【青谷町産食材】 ・米 ・じゃがいも 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・なす ・ピーマン ・えのきたけ ・牛肉 ・豚肉 ・豆腐 ・さつま揚げ
豆腐は煮た大豆を搾って作った豆乳に、にがりを加えて固めたものです。豆腐1丁に対して、およそ400粒の大豆が必要です。豆腐に含まれるレシチンは、脳のはたらきを活発にしたり、肌の健康を保ったりします。
