ご飯、牛乳、チリソース肉団子、とうがんのスープ、バンサンスー
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・玉ねぎ ・小松菜 ・きゅうり
とうがんは漢字で、「冬」の「瓜」と書きますが、夏が旬の野菜です。みずみずしく、さっぱりとした味わいの野菜です。とうがんは、熱を加えると透明でとろっとした食感になります。今日は、とうがんのスープをつくりました。
