ご飯、牛乳、たらの西京焼き、たまねぎのすまし汁、高野豆腐の含め煮
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ
西京焼きとは、京都の西京みそと呼ばれる甘く白いみそに、肉や魚を漬け込んで焼いた料理です。今日は、青谷町でつくられているみそを使い、たらの西京焼きをつくりました。
