ご飯、牛乳、さけの塩焼き、豚汁、炒り豆腐
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・豚肉 ・鶏肉 ・こんにゃく ・豆腐
さけは身の色が赤く見えるため、赤身の魚だと思われがちですが、白身の魚に分類されます。身が赤く見えるのは、食べ物として摂取するエビやカニに含まれる「アスタキサンチン」という色素が、体内にたまるためです。今日は塩焼きにしました。
