ご飯、牛乳、豆乳コロッケ、ビーフシチュー、ブロッコリーのサラダ
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・じゃがいも ・キャベツ ・ブロッコリー ・しめじ ・牛肉
牛は、体重を1キログラム増やすのに7から8キログラムもの穀物が必要といわれています。穀物で育った牛は、牧草で育つ牛より肉がやわらかく、うま味が多くなります。今日が鳥取県産の牛肉を使ってビーフシチューをつくりました。
