ご飯、牛乳、ぎょうざ、海鮮八宝菜、チャプチェ
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ちんげん菜 ・牛肉
「八」は8種類という意味ではなく、数が多いことを表し、「菜」は料理を表すことから、たくさんのおいしい食材を使った料理という意味があります。今日の八宝菜には、いか、たこなどの海鮮食材や、たけのこ、きくらげなど鳥取県産の食材をたくさん使っています。
