星空舞ご飯、牛乳、若鶏肉の照り焼き、根菜汁、もやしのゆかり和え
【青谷町産食材】 【鳥取県産食材】 ・米 ・牛乳 ・人参 ・豚肉 ・鶏肉
今日は、第二センターのおすすめ適塩献立です。根菜は、煮込むほど甘みやうまみが出るため、塩分を少なくしても味に深みが出ます。また、出汁をとることにより、煮干の香りが出て、調味料に頼らずに味が整います。
