上寺地緑米ご飯、牛乳、さわらのしょうが焼き、みそけんちん汁、ながいものうま煮
【青谷町産食材】 ・米 ・上寺地緑米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・人参 ・白ねぎ ・長芋 ・鶏肉 ・こんにゃく ・豆腐
毎月19日は食育の日です。今日は、けんちん汁を献立に取り入れました。けんちん汁とは、野菜や豆腐を入れたしょうゆ味のすまし汁のことです。神奈川県鎌倉市のお寺「建長寺」で考案された汁物で、「建長寺汁」がなまって「けんちん汁」になったと言われています。
