ご飯、牛乳、さばの白ねぎだれかけ、豚汁、高野豆腐の含め煮
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・大根 ・白ねぎ ・青ねぎ ・豚肉 ・干しいたけ
一説によると、高野豆腐は高野山の僧侶たちの手によって作られた「凍り豆腐」がはじまりとされています。豆腐が寒さで凍ってしまったため解かして食べたところ、食感がよくおいしいということで一般に広まったと言われています。今日は含め煮にしました。
