ご飯、牛乳、豚肉の辛みそ炒め、ふのすまし汁、オクラのツナ和え
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・えのきたけ ・豚肉
みそは、大豆に麹と塩を加えて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。原料の大豆は良質なたんぱく質を含んでいますが、発酵することによってアミノ酸やビタミン類が多くなり、栄養価がさらに高くなります。
