ご飯、牛乳、メンチカツ、厚揚げのみそ汁、千草和え
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・かぼちゃ
厚揚げは豆腐を厚めに切り、油で揚げたものです。中は豆腐の食感が残るように表面だけを油で揚げているため、「生揚げ」とも呼ばれています。たんぱく質、カルシウム、鉄などの栄養素を多く含んでいます。
