米粉パン、牛乳、沖ぎすの天ぷら、煮込みうどん、キャベツの炒め物
【青谷町産食材】 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・米粉 ・大根 ・白ねぎ ・しめじ ・油揚げ ・沖ぎす ・豚肉
沖ぎすは、底引き網漁でとれる魚です。日本海側で多く漁獲されます。身がやわらかく、くせのない味をしています。今日は、鳥取港で水揚げされた沖ぎすに米粉をつけて揚げ、天ぷらにしました。
