大山小麦コッペパン、牛乳、ウインナー、かぼちゃの豆乳ポタージュ、たまねぎのマリネ
【青谷町産食材】 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・じゃがいも ・玉ねぎ ・かぼちゃ ・きゅうり ・エリンギ ・鶏肉 ・豆乳
かぼちゃは、カロテンを多く含む緑黄色野菜のひとつで、夏に収穫されます。緑黄色野菜は、「切ったときに中まで色が濃いかどうか」で見分けることができます。かぼちゃのほかにトマト、ピーマン、ゴーヤも夏にとれる代表的な緑黄色野菜です。
