ご飯、牛乳、さわらの塩こうじ焼き、オクラのみそ汁、チンゲンサイの炒め物
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・玉ねぎ ・じゃがいも ・油揚げ ・干ししいたけ ・塩こうじ
今が旬のオクラには、食物繊維やビタミンが多く含まれています。独特のねばりがあるので、食欲の落ちやすい夏場でもさらっと食べられます。さっとゆでて冷凍保蔵しておくと使いやすいです。今日はみそ汁に入っています。
