ご飯、牛乳、あじのレモンソースかけ、じゃがいもとにらのスープ、野菜のソテー
【青谷町産食材】 ・米 ・アスパラガス 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・玉ねぎ ・じゃがいも ・えのきたけ
あじの旬は、夏です。あじは定置網、底引き網などの沿岸漁業で漁獲されます。青魚特有のくせが少ないので、焼く、煮る、揚げるなどさまざまな料理に向いています。今日は、揚げてレモンソースをかけました。
