ゆかりご飯、牛乳、竹輪のごま揚げ、わかめのすまし汁、切干大根の含め煮
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・切干大根 ・豚肉 ・木綿豆腐 ・鯛竹輪
わかめは、カリウム、カルシウムといったミネラルや、食物繊維を多く含んでいます。わかめには含まれる食物繊維は水に溶け出すため、汁ごと食べられる調理法がおすすめです。今日は、わかめのすまし汁にしました。今が旬のわかめを家庭でも味わってください。
