大山小麦コッペパン、牛乳、若鶏肉のマーマレード焼き、春色ポタージュ、ごぼうサラダ
【青谷町産食材】 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・キャベツ ・きゅうり ・鶏肉 ・豆乳
ごぼうは中国から薬用として日本に伝わり、平安時代から食用として栽培されるようになりました。きんぴらごぼうやサラダなどごぼうそのものの風味を楽しむ料理はもちろん、肉や魚と相性がよいので、煮物や汁物にも使われます。
