ご飯、牛乳、若鶏肉のレモンソース焼き、豆腐のスープ、チャプチェ
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・きくらげ ・牛ひき肉 ・鶏肉 ・木綿豆腐
「木に耳」と書いてきくらげと読みます。きのこの仲間で、中華料理によく使われています。最近では、鳥取市内でも盛んに栽培されるようになり、給食に取り入れています。食物繊維が豊富なのでおなかの調子を整えるのに役立ちます。
