ご飯、牛乳、お好み焼き、白ねぎのすまし汁、ひねポン
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・長芋 ・白ねぎ ・えのきたけ ・もやし ・豚挽肉 ・油揚げ
鳥取市の姉妹都市の1つに姫路市があります。「ひねポン」は、その姫路市の郷土料理で、卵を産まなくなったメス鶏(ひね鶏と呼ばれる)をポン酢で和えたものです。ひね鶏の肉質は弾力があり、歯ごたえがよいのがこの料理の特徴です。お花見などで姫路市を訪れる機会があれば、本場のひねポンを食べてみるのもいいですね。
