ご飯、牛乳、はまちの塩こうじ焼き、豆腐のみそ汁、ひじきの炒り煮
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・えのきたけ ・鶏肉 ・はまち ・豆腐 ・こんにゃく ・塩こうじ
ひじきは春に収穫されます。ひじきは乾燥させることで、長期間保存ができるようになります。カルシウムや鉄分などの栄養素を多く含んでいて、食物繊維も豊富です。成長期の今、積極的にとりたい食材のひとつです。
