ご飯、牛乳、甘酢揚げ鶏、白ねぎの中華スープ、チャプチェ
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・きくらげ ・豚肉 ・鶏肉
白ねぎは鳥取県西部で栽培がさかんに行われていて、年間を通して約10種類の品種が作られています。おいしい白ねぎを見分けるコツは、白い部分が長く、緑と白の境目がはっきりしているもの、白い部分を触ってみてしっかりしているものが良いとされています。
