ご飯、牛乳、豚肉のみそがらめ、酒ノ津わかめのすまし汁、もやしのさっぱり和え
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・きゅうり ・きくらげ ・豚肉 ・わかめ
気高町の酒津漁港では、3月下旬から5月下旬にかけて漁師が海にもぐり、身のやわらかいわかめを収穫します。天然のわかめのほうが、養殖のわかめよりも肉厚で、弾力や歯ごたえがあります。今日はすまし汁に入れました。
