ご飯、牛乳、若鶏肉の梅肉ソース、さつま汁、もやしのカレー炒め、西条柿
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・ほうれん草 ・生姜 ・さつまいも 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・もやし ・梅 ・豚肉 ・鶏肉 ・煮干し ・柿
もやしは、土を使わず工場の中で水を使って植物をそだてることから「工場野菜」とも呼ばれます。大豆などの豆類を暗いところで芽を出させ、本葉が開かないうちに摘んだものです。
