ご飯、牛乳、はたはたの南蛮漬け、おでん、ほうれんそうのおかか和え
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・ほうれん草 ・大根 【鳥取県産食材】 ・米粉 ・牛乳 ・里芋 ・白菜 ・生姜 ・はたはた
ほうれんそうは、緑黄色野菜の中でも栄養価は抜群で、貧血の予防に効果があります。特に冬の露地ものは夏ものと比べて栄養価が高く、甘みも増しておいしくなります。今日はおかか和えに使用しました。
