ご飯、牛乳、はまちのレモンソースかけ、塩こうじスープ、れんこんの炒め物
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・じゃがいも 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・じゃがいも ・しめじ ・牛肉 ・塩こうじ
毎月17日は、適塩献立の日です。塩こうじは、米こうじ、塩、水を混ぜて作る発酵調味料です。こうじの酵素が食材のうまみや甘味を引き出してくれるため、塩分をおさえても味がしっかり決まります。
