ご飯、牛乳、いわしのしょうが煮、えのきたけのすまし汁、ピーマンのみそ炒め
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・(中)ピーマン ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ほうれん草 ・えのきたけ ・牛肉
これからの季節が旬のピーマンは、カロテンやビタミンCが豊富な野菜です。カロテンは油と一緒にとると吸収率が上がります。今日は、ピーマンをみそ炒めにしました。
