ご飯、牛乳、さわらの塩こうじ焼き、なすのみそ汁、ながいものうま煮
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・豆腐 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・なす ・鶏肉
なすの旬は夏と秋の2回あります。みずみずしい夏のなすとは違って、秋に収穫されるなすは皮は薄く、果肉がしまっていてなめらかなのが特徴です。今日は旬の秋なすを使ったみそ汁です。
