ご飯、牛乳、さばのピリ辛焼き、豚汁、高野豆腐のうま煮
【気高町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・玉ねぎ ・白ねぎ ・生姜 ・しいたけ ・豚肉
さばの寿命はなんと約7年です。1年で24センチ、3年で35センチ、6年で40センチ程度の大きさになります。鳥取県東部では「酒津の塩さば」をはじめ、「焼きさばの煮つけ」や「さばずし」などがあり郷土食です。冷凍技術がなかった時代にさばを長期保存する方法として考えられたものです。
