ご飯、牛乳、さけの塩焼き、たまねぎのみそ汁、切干大根の含め煮
【気高町産食材】 ・米 ・白ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・鶏肉 ・油揚げ
切干大根は江戸時代から続く日本の伝統的な保存食です。大根を干すことでうまみや甘みが増すだけでなく、含まれているカルシウムの量が約20倍になります。今日は、切干大根の含め煮を残さずに食べてほしいと思います。
