ご飯、牛乳、さばのピリ辛焼き、さつまいものみそ汁、茎わかめ入りきんぴらごぼう
【気高町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・ねぎ ・さつまいも ・生姜 ・にんにく ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・えのき ・油揚げ ・梨
さばのピリ辛焼きの辛さのもとは、「豆板醤」です。 豆板醤は、そらまめを発酵してつくられている中国の発酵調味料です。 では、日本の発酵調味料といえば何でしょう？
