米粉パン、牛乳、境港サーモンのメンチカツ、肉みそラーメン、かぼちゃとブロッコリーのサラダ
・米粉(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・干ししいたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・境港サーモン(鳥取県西部) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
今日は、環境にやさしい食事について考える「環食献立」の日です。今日の環食メニューは、「かぼちゃとブロッコリーのサラダ」です。かぼちゃの皮や、ブロッコリーの茎も使用し、食べものをむだなく使うことによって、食品ロスを減らしています。みなさんもぜひ家で取り組んでみましょう。
